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ある日の夕食【139】 [*料理]

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8月4日(日)の我が家の夕食。
献立は…

カレーライス
*具材は、豚肉・玉ねぎ・エリンギ・アスパラガス。
 ライスは、研いだ米にすりおろしたにんじんを混ぜ合わせて炊飯器で炊いたもの。
 炊きあがってからグリーンピースを混ぜ合わせる。

サラダ
*レタス・串切りにしたトマト・スイートコーン。
 ドレッシングをかけて食べる。

きゅうりのヨーグルトスープ
*すりおろしたきゅうり・プレーンヨーグルト・牛乳・レモン果汁・塩と胡椒各少々を
 ボウルの中に入れ、よく混ぜ合わせる。
 器に注ぎ、冷蔵庫でよく冷やしておく。
 好みで水で戻しておいたクコの実少々をのせる。

アルコール類(私はノンアルコール)
*夫は缶ビール、私はチューハイテイストの缶飲料。

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